W dużym płaskim rondlu zagotuj dwie szklanki wody i wsyp do niej płatki róży. Gotuj na średnim ogniu przez 5 min. Wyciśnij sok z cytryn. Do garnka z płatkami wsyp cukier, wlej sok z cytryn, wymieszaj i znowu doprowadź do wrzenia. Gotuj płatki na wolnym ogniu 30-40 min. Gdy masa zgęstnieje, a na powierzchni zaczną pojawiać się Dokładnie wymieszać. - Zebrać pianę i rozlać w miarę gorący dżem do słoików. Zaleca się pasteryzować dżem przez 20 minut. - Pamiętajcie o dokładnym umyciu słoików i stosowaniu nowych nakrętek, aby Wasza praca nie poszła na marne. Tort pistacjowo-malinowy. Niezwykły tort malinowo-pistacjowy z idealnym ciastem tortowym – ze słodkim kremem na bazie śmietany, mascarpone i kremu pistacjowego, pełen soczystych malin, z warstwą konfitury malinowej i wilgotnym, lekko waniliowym ciastem. A do tego tort jest piękny – zielono-różowy, udekorowany pistacjami i świeżymi Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, następnie stopniowo dodawać mak. Na koniec dodać miód, bułkę tartą, rozdrobnione orzechy, olejek migdałowy i wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać w masę makową. Wyłożyć do tortownicy o średnicy 25 cm i piec przez ok. 40 minut w 180 stopniach C. Po ostudzeniu W smaku przypominają konfitury z dzikich wiśni – są obłędnie smaczne. Do ich przyrządzenia nie potrzebujemy ani cukru żelującego ani pektyny. Sama natura zdziała cuda. Smakują dobrze i z pieczywem i jako dodatek do mięs albo deserów. Kończymy z reklamą, bierzemy się do pracy! SKŁADNIKI 2 kg aronii 1,20 kg cukru 3-4 jabłka SKŁADNIKI. 700g czerwonej cebuli (waga po obraniu) 3 cebule szalotki (80-100g) 3 duże ząbki czosnku (25g) 100g cukru trzcinowego z melasą (Dark Muscovado) 100ml octu balsamicznego (używam octu z Modeny Mazzetti l’Originale I.G.P.) 2 łyżki octu z czerwonego wina. 5 łyżek oliwy z oliwek lub oleju ryżowego. 1 niepełna łyżeczka cynamonu. Ten dżem najlepiej zrobić z truskawek z ogródka, z dodatkiem soku z limonki lub cytryny. 1. Truskawki przebrać, umyć, osuszyć i usunąć szypułki. Większe truskawki przekroić na połówki, mniejsze pozostawić w całości. Niewielką ilość truskawek lekko rozgnieść tłuczkiem. 2. Wszystkie truskawki umieścić w garnku z grubym Na koniec wlać olej (lub roztopione i ostudzone masło) i zmiksować do połączenia się składników w jednolitą masę. Ciasto wylać do formy, wyrównać powierzchnię a następnie poukładać maliny lekko wciskając je w ciasto. Piec przez ok. 30 minut na lekko złoty kolor i suchy patyczek. Wyjąć z piekarnika, przestudzić i posypać sok wyciśnięty z jednej pomarańczy. Figi myjemy, osuszamy, odcinamy końcówkę i kroimy na plasterki. Do rondelka wyciskamy sok z pomarańczy, dodajemy sok z cytryny, figi, cukier, wanilię i cynamon. Podgrzewamy, a gdy figi zaczną się rozpadać, zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 60-90 minut, aż konfitura odpowiednio się zagęści. eMuJQmm.

konfitura z malin kwestia smaku